Sobre Nosotros
Tradición artesanal, visión estratégica y un compromiso total con el cliente Horeca
Ultracongelados Corman es más que una panadería: somos un aliado estratégico para el sector Horeca en Colombia. Nuestra especialidad es la producción de panadería artesanal con masa madre materias primas de primera calidad, con un modelo operativo que combina tradición, calidad, personalización y tecnología, para entregar productos frescos o ultracongelados según las necesidades de cada cliente.
Nuestra historia comenzó hace más de 10 años, cuando una pareja de emprendedores fundó la empresa con la convicción de ofrecer productos honestos, artesanales y con sabor real. El nombre Corman proviene de la combinación de sus apellidos: Corredor y Manrique. En 2023, la empresa tomó un nuevo rumbo bajo una dirección renovada que, sin perder su esencia, asumió el reto de modernizar la operación, actualizar los procesos legales y proyectar la marca al siguiente nivel.
Desde entonces, hemos trabajado para fortalecer cada aspecto del negocio: actualizamos el registro INVIMA, estructuramos procesos, reorganizamos la planta y comenzamos a construir una marca sólida, profesional y con proyección. Hoy, contamos con un equipo comprometido y una planta ubicada en Cedritos, Bogotá, desde donde despachamos a nuestros clientes institucionales.
En Ultracongelados Corman no creemos en la producción en masa, sino en la producción a medida. Nuestra capacidad de personalización es una de nuestras mayores fortalezas. Adaptamos cada pedido al gramaje, ingredientes, presentación o propósito del cliente. Esto nos ha permitido crear desde panes de hamburguesa con semillas de amapola hasta focaccias especiales para eventos privados, pasando por croissants, roscones y pan integral ultracongelado para estaciones de servicio.
Operamos bajo dos líneas de producción: panadería horneada fresca, ideal para consumo inmediato, y panadería ultracongelada, pensada para quienes buscan conservar producto, reducir merma y optimizar inventarios. Ambas líneas de producción cumplen con los más altos estándares de calidad y están elaboradas con masa madre, materias primas de primera calidad, sin conservantes artificiales, ni procesos industrializados.
Aunque no contamos con punto de venta al público ni canales de retail, nuestra operación está diseñada para responder de forma ágil, confiable y eficiente a clientes institucionales. Cada entrega es una oportunidad para demostrar por qué nuestros aliados nos eligen y nos recomiendan: cumplimiento, consistencia y servicio personalizado.
Creemos en las relaciones de largo plazo y en el valor de hacer las cosas bien desde el inicio. Por eso, cada pan que sale de nuestra planta lleva consigo el sello de la artesanía moderna: calidad, autenticidad y compromiso.
