Masas Otros
Más allá de lo tradicional, creamos a tu medida
En Ultracongelados Corman entendemos que cada operación es única. Por eso, más allá de nuestras líneas estándar, ofrecemos la posibilidad de desarrollar masas especiales, diseñadas en conjunto con nuestros clientes, que responden a necesidades particulares de sabor, formato, ingredientes o estilo gastronómico.
Nuestra sección de “Masas Otros” es un espacio de co-creación. Aquí nacen las ideas más innovadoras, los productos funcionales y las adaptaciones técnicas que hacen la diferencia en la experiencia del consumidor final.
¿Qué podemos desarrollar en esta categoría?
Masas funcionales y saludables
- Sin azúcar
- Bajos en sodio
- Con harinas especiales (avena, centeno, quinoa, arroz)
- Enriquecidas con linaza, chía, multicereal o fibra soluble
Masas especiales por ocasión
- Panes de colores para bodas temáticas o activaciones de marca
- Masas saborizadas (ajo, tomate seco, cúrcuma)
- Formatos únicos: en forma de corazón, estrellas, miniaturas, etc.
- Masas para panes de remolacha, de papa
Masas personalizadas para identidad de marca
- Gramaje ajustado
- Recetas propias adaptadas a procesos industriales
- Empaque y presentación con rotulación para punto de venta
¿Cómo funciona el proceso de personalización?
Nuestro compromiso es lograr un producto funcional, delicioso y viable en tu operación.
1. Reunión de exploración
con nuestro equipo comercial y técnico
2. Desarrollo de muestra piloto
en planta y prueba y aceptación del cliente
3. Ajustes técnicos
y pruebas de horneo / congelación
4. Entrega final
con ficha técnica y protocolo de preparación
Casos reales que hemos desarrollado
- Pan negro con carbón activado para matrimonios temáticos
- Grissinis
- Focaccia
- Ciabatta
- Multicereal
- Panes con ajonjolí y cúrcuma para marcas saludables
- Panes de remolacha para matrimonios
- Pan de papa
- Panne cook
